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Le développement durable au cœur
de la chaîne de valeur ajoutée
Ressources et
environnement
Nous utilisons nos
ressources de manière
responsable et nous
nous engageons en
faveur d’une gestion
durable. Ainsi, nous
ne cessons de déve-
lopper de nouvelles
solutions et d’utili-
ser des techniques
avancées visant à
optimiser nos produits
et processus.
Approvisionnement
Dans le cadre de notre
collaboration avec nos
fournisseurs, nous
veillons à ce que les
normes de dévelop-
pement durable du
groupe Carlsberg
soient respectées.
De même, nous
soutenons l’économie
suisse en utilisant
par exemple 50% du
houblon produit dans
le pays.
Brassage et
mise en bouteille
Lors de la fabrication de
nos bières, nous rédui-
sons constamment la
consommation en eau et
en énergie. Par exemple,
les rejets thermiques
découlant du processus
de brassage sont utilisés
pour approvisionner les
foyers de la région en
eau chaude destinée
au chauffage et aux sani-
taires. En outre, nous ne
cessons d’augmenter la
durabilité de nos pro-
duits en optimisant nos
processus et en dévelop-
pant nos techniques.
Transport
Nous faisons notre
possible pour at-
teindre nos objectifs
de manière encore
plus efficace. Ainsi,
nous aimerions éviter
les trajets superflus
afin de réduire nos
émissions. Nos chauf-
feurs disposent donc
d’un système Eco-
Drive et nos bières
peuvent être com-
mandées de manière
intelligente et durable
via une appli destinée
aux restaurateurs.
Marketing et
communication
En tant que brasserie
leader, nous nous
engageons en faveur
du plaisir et de la
consommation respon-
sables des boissons
alcoolisées. Notre ap-
proche en termes de
publicité et de commu-
nication respecte donc
le code de conduite
de l’Association suisse
des brasseries ainsi
que les différentes
législations.
Consommateurs,
clients et société
Le succès ne vient pas
sans contrepartie: il
dépend de l’engage-
ment de nos collabo-
rateurs, partenaires et
clients, collaboration
qui constitue la base
de notre culture d’en-
treprise et garantit
la diversité de notre
offre de bières et le
plaisir qu’elle procure
depuis 140 ans.
Chaîne de valeur ajoutée
Rapport sur le développement durable 2016